MASTER PUGLIA

SCHEDA ALLIEVO
Nome	MARCO
Cognome	GRASSINI
Provincia
Formazione	● LAUREA in Scienze Biologiche (indirizzo Biologico-Ecologico). ● MASTER in Comunicazione ed Educazione ambientale nell'ambito del Turismo Marino "Informatore scientifico della Natura - Ambienti Marini: Mediterraneo e Tropici" (Università Milano-Bicocca). ● CORSO DI PERFEZIONAMENTO in Biologia della Nutrizione (Università di Bari). ● Corso di Progettazione "PROJECT CYCLE MANAGEMENT" (ISPI - Milano).
Curriculum Lavorativo	● ATTIVITÀ DI RICERCA (CNR – ISTITUTO SCIENTIFICO PRODUZIONI ALIMENTARI): Analisi microbiologiche su campioni di semole di grano duro, impasti acidi e prodotti lievitati da forno nell’ambito del progetto PANTI (Miglioramento delle caratteristiche organolettiche, nutrizionali e salutistiche dei pani tipici da semola di grano duro). ● Studio, caratterizzazione e realizzazione di campioni (non commerciali) di lactobacilli di interesse industriale – Società COPAIM (Grosseto) – settore alimentare. ● ATTIVITÀ DI RICERCA (DIP. DI ZOOLOGIA DELL’UNIVERSITÀ DI BARI): Campagne sperimentali nazionali ed internazionali per la valutazione delle risorse demersali alieutiche nell’ambito del progetto GRU.N.D. (Gruppo Nazionale Risorse Demersali), del progetto MEDITS (Mediterranean International Trawl Survey) e del progetto SPICAMAR (Studio Pilota Caratterizzazione Aree Marine a Rischio); ● BIOLOGO MARINO presso il villaggio turistico “Reef Oasis” di Sharm el Sheikh - Egitto (Viaggi del Ventaglio); ● GUIDA SNORKELING presso il villaggio turistico “Reef Oasis” di Sharm el Sheikh - Egitto (Viaggi del Ventaglio); ● Promotore di servizi per piccole e medie imprese alimentari, riguardanti il sistema HACCP (CNA – Divisione Ambiente e Qualità).
Aspirazioni	Trovare un lavoro stimolante e duraturo.
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